后的夜宵时间段,另一个是中饭和晚饭之间的下午茶时间……”
增加夜宵时间段,这一点秦风理解。之前他们也曾商量来着,但所谓的下午茶时间,秦风就真心不理解了,按他固有的思维方式,下午茶是舶来品,更多是属于西式餐饮范畴,中式烹饪风格的酒楼,开设下午茶时间真心不多。秦风没有这方面的市场调查数据,也不能毫无根据就反驳花海哲的说法,只好折中劝解道:“你这样又是宵夜又是下午茶,是不是搞太大了?”
“还好啦,我是这么想的,如果要加开夜宵时间段,现有人员肯定不敷使用,最起码的,厨师要多招五成,不然的话,在厨房间里高强度劳动,铁打的人也吃不消……可问题又来了,多招了人,劳动强度降低,人工费用增加,作为经营者来说,这是很吃亏的……”
“有道理……”秦风点头,话锋一转,却说道:“不过,你可别忘了,我也是打工的,你和一个打工的讨论要增加打工者的劳动强度,你不觉得惭愧加可耻吗?”
“你是我妹夫,做妹夫的讨好大舅哥,不应该是天经地义的吗?”花海哲不以为耻地反问道。
“脸皮厚成你这个样子,也是蛮拼的……不说了,我找个机会到厨房间摸摸底,过几天再给你回复。”
“那成,我等你的好消息。”花海哲站起来,亲自为秦风打开门,在秦风临走的时候一再叮嘱他,去厨房间摸底的时候,一定要交代清楚,待遇方面,花总从来就不是一个吝啬的人。
秦风的办公室里,赵志行已经写完了他的交代材料,正和杨可仁并排坐在沙发上谈论着什么,秦风一进门,他们二人双双起立,然后由杨可仁把印有酒楼抬头的报告纸材料交到了秦风手里。出于对杨可仁的信任,秦风只草草扫了一眼,便即把报告纸折叠起立,问道:“杨厨师长你这边通过了吗?”
“小赵的认识很深刻。”杨可仁对材料表示认可,秦风也就伸出手,与赵志行相握,拍着他的手背说道:“希望赵师傅不要有包袱,你的材料,公司内部会为你保密,以后生活中如果遇到什么难题,你要相信公司,相信花总,当然还有我,既然是在同一个屋檐下,那么,再大的困难,酒楼和同仁必定会与你一起面对。”
说漂亮话是最经济实惠的鼓励方式,秦风当然不吝言辞,不过,话里话外,他还是隐隐透露给了赵志行一部分信息,比如,内部保密,就是不做公开批评或者扣工资、奖金等惩罚手段;有困难一起面对,这是暗示他,如果王山水试图打击报复,酒楼方面可以提供一部分支援,当