后院，苏辰隐约听到了中院传来的哭闹和吵嚷，但他早已习以为常。

贾家那摊烂事，他躲都来不及，怎么可能去掺和。

他专注于眼前的锅灶，看着锅里金黄的猪油渣在清亮的猪油中翻滚，用笊篱将它们捞起，沥干油，撒上一点点细盐。

猪油渣金黄酥脆，香气扑鼻。

灶台上的大铁锅中，清澈微黄的猪油已经熬好，被小心地舀进一个洗净晾干的粗陶罐里，盖上木盖，这将是未来一段时间炒菜、拌饭的精华。

锅里剩下的是炸得金黄酥脆、缩小了好几圈的猪油渣，用笊篱捞出，在另一个碗里沥着油，散发着难以抗拒的焦香。

苏辰用另一个小锅烧开水，下入换来的精白面条。

面条在滚水中翻腾，很快变得洁白柔软。

他捞出面条，放入一个大碗，舀入一勺滚烫的面汤，然后，最关键的一步——加入一勺刚刚炼好、还带着滚烫温度的雪白猪油。

猪油遇到热汤，瞬间化开，在碗里漾开一层诱人的油花。

紧接着，他撒上一小撮细细的盐，又捏了一小把翠绿的葱花撒在上面。

最后，将那一碗金灿灿、香喷喷的猪油渣，倒了一半进面碗。

一碗在这个年代堪称奢侈豪华的猪油渣拌面，就这样做好了。

雪白的面条，碧绿的葱花，金黄的油渣，清澈的汤面上浮着诱人的油花，热气蒸腾，香气四溢。

苏辰又用猪油快速炒了一小碟青菜，放在旁边。

他满意地看着自己的作品，正准备大快朵颐。

“咚咚咚。”

轻微的敲门声响起，带着点怯生生的意味。

苏辰有些意外，这个点，谁会来？

他放下筷子，走到门边，拉开一条缝。

门外，站着的是三大爷家的小女儿阎解娣。

小姑娘个子不高，瘦瘦的，穿着一身打补丁但洗得干净的旧棉袄，小脸被冷风吹得红扑扑的。

她两只小手正费力地提着一个旧木桶，桶里装着大半桶螺蛳，正是下午三大妈她们捡的那些，已经清洗得比较干净，不少螺蛳的屁股也被剪掉了，显然是花了功夫的。

“苏……苏辰哥。”

阎解娣仰起小脸，有些紧张地开口，声音细细的，“我爸……我爸让我把这些螺蛳给你送来。

说……说我们家不会做，别糟践了东西，送给你吃。”

她说完，眼巴巴地看着苏辰，又忍不住飞快地瞥了一眼屋里桌上那碗正散