说的，针对性都是极强，一语就道破名菜不合适的地方，在他口中，枸杞裙边和一品鹿筋被他批驳得一钱不值，即使是黄焖鱼翅和葱烧驼掌，在他眼里也不过如此。

“驼掌最难的就是去除它的异味，通常情况下，料理驼掌都会进行腌制，而腌制时间长短，将会决定驼掌中的骚膻味、以及异味能否去除彻底。很遗憾，这道葱烧驼掌，成菜操之过急了，腌制的时间根本就没有用足，大厨就草草加工成菜……如果这就是云馨名厨的水准，这预约制，还真是让人笑掉大牙……”

神秘人的意思，名厨的预约制可以理解，毕竟许多食材的腌制，不但有以小时来计算的，更有以“天”作为腌制的时间单位，就比如驼掌的腌制，三天都未必能去除异味，然而，预约制都未能奉上已去除了异味的驼掌，这就让人怀疑名厨的烹饪水平了。

秦风暗道惭愧，葱烧驼掌的名厨不在炉灶间，这是领班炉头为帮助胖子而加工的名菜，结果，一则选用的驼掌腌制时间不够，二则，领班炉头毕竟不是名厨，手艺也不到位，蒙混两位女士那是绰绰有余了，但要是遇上行家，一语即被点破关键之处。

“黄焖鱼翅……呵呵……”神秘人的目光落在今晚的第四道菜之上，他的墨镜掩饰了他内心真实的想法，不过，批驳了前三道菜之后，第四道菜，想必也不会有正面的评价。

果然，神秘人再一次摇头说：“鱼翅的火候是够了，就是干贝与鸡鸭火腿的火候略有不足，这样子的黄焖鱼翅，不提也罢……”

秦风心头凛然，黄焖鱼翅的确有神秘人所说的火候不足的缺陷，究其原因，主要还是因为胖子的相亲属于临时事件，名厨炉灶间即便有备用的存货，然则，终究不是专门所做，而是半途临时加工，存在有这方面的不足也是无可奈何之事。如果说，前三道菜，神秘人依靠的是食材原理以及嗅觉，道出了其中的不足之处，那么，第四道菜，黄焖鱼翅，神秘人仅凭目视就能一针见血指出黄焖鱼翅的不足，而且他还是戴着墨镜，这份功力，不得不让人心生警惕了。

“你是谁？到云馨大酒店有什么不可告人的目的？”秦风沉声问道。

神秘人没有正面回答秦风的问题，而是意有所指地反问道：“听说你是酒店最年轻的大厨？而且还有很大的机会成为最年轻的名厨？”

“是又怎样？”岳语夏闻声与秦风并肩而站，她很骄傲地说道：“他就是我们云馨大酒店最年轻的大厨，秦风是也……”

话音未落，手机拍照的闪光灯一闪，只见张辉拿着手机对着