,之前焦糖布丁的冷藏时间也到了,就也将焦糖布丁一起取出,一同装盒之后。明溪看那些调料还有剩就又打算着做起了松糕,明溪又开始制作起了松糕,先是做了混合粉,将大米和黄小米放入磨粉机,开始打磨,反复打磨好几次,将大米和黄小米打磨的特别细之后倒入盆中,在加入极细的糯米粉,将三种粉搅拌均匀变成混合粉,之后再在混合粉中加入极细的棉白糖粉,而后就就着玫瑰花茶做了、玫瑰花茶松糕,就着抹茶做了、抹茶松糕,就着巧克力做了,巧克力松糕,因着模具的缘故所以明细做的松糕是贝壳状的,经过了半个多小时的奋战,轻松地做出来一小盒子的松糕。
做完松糕之后明溪看时间还很充裕就随着自己的计划,做起来年轮蛋糕首先全蛋隔热水分次加糖打发,砂糖最好提前用料理机打粉,融合起来比较容易,把鸡蛋打发到滴落的纹路不会马上消失就可以了,然后再用另一个碗把黄油融化成液态,加入牛奶和蜂蜜,搅拌到完全融合,在蛋糊中筛入低筋面粉翻搅均匀,接着把面粉糊和黄油蜂蜜混合,翻拌均匀成有一定流动性的面糊,然后明溪拿出一个扁平的长方形平底锅,和一根专门定制的用来做手工年轮蛋糕的铝棒,将面糊倒入平底锅中之后,把锅举起轻轻的摇晃,使面糊平铺均匀,差不多薄薄的一层,等面糊熟的差不多了在用刷上橄榄油的铝棒卷起面糊,而后重复这个工序,知道年轮蛋糕上显现的年轮有十多条以后,这样一个小巧精致,有美味好吃的年轮蛋糕就做好了。明溪有重复着做了好几个直到把面糊用完,等明溪把年轮蛋糕切好装盒以后明溪就又开始忙了起来,这回做的同样是她计划中的千层饼…
先是将鸡蛋打散,加入融化的黄油打匀,再倒入鲜牛奶打匀,然后再筛入低筋面粉和砂糖,不仅要打匀,还要打到没有颗粒为止。但是为了更加保险,让千层饼的口感更加顺滑,所以还要把面糊用更细的筛子再过一遍,以防止颗粒的存在。
等面糊过好以后,明溪拿出圆形平底锅把锅底刷上一层油,再将面糊倒上去薄薄一层煎熟,然后揭起放入盘中,然后重复这道工序直到面糊用光为止,等面糊全部煎熟了以后,明溪又开始做奶油,等把奶油做好以后明溪就把千层饼的饼皮之间均匀的抹上奶油然后,一个奶油千层饼就做好了,等做完这些东西以后明溪看了下时间已经8点半了,明溪赶紧把手上的千层饼装盒,然后去洗个澡,换身衣服在家里等着钟国来接自己