细打量着自己面前这个稚气未脱的少年，怎么看也不像是一个厨师的模样。以为自己耳朵出了问题，“一定是幻听！”刘掌柜自言自语道。

“掌柜的，您没听错，我确实想当您便宜坊的厨师！”杨乐极其认真地又重复了一遍。

这下，刘掌柜听得清清楚楚，“你是说你是厨师？”刘掌柜那双平常迷成一条缝的眼睛此时睁得大大的，胖胖的脸上露出一副难以置信的模样。

杨乐肯定的点点头，“我会做拉面！”

“拉面？拉面是什么面？”刘掌柜虽然三十岁，可对于面食相当有研究，但经验丰富的他却曾未听说过‘拉面’这种面食。这并不奇怪，拉面诞生于清乾隆年间，起源于山东烟台的福山拉面，是由抻面发展而来，此时尚为大明朝，所以还没有拉面一说。

杨乐熟知拉面的历史，认真地解释道：“拉面是一种面食，双手使用捣、揣、登、揉等手法和面之后，将面团拉成面条形状，故曰拉面。”

刘掌柜眼睛顿时一亮，虽曾未见过拉面，但听到杨乐细致的讲解，他肯定那是一种新创的美食!“来福，去后厨准备两斤上好的白面！”

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