这是一个极其耗费体力的过程。

三百多斤面粉，最终要揉成适合做馒头的光滑面团。

即使苏辰体质远超常人，也足足花了一个多小时，累得浑身冒汗，才将全部面粉和成几个巨大的、光滑的面团。

用湿布盖好，放在相对温暖的地方进行二次发酵。

等待发酵的时间里，他也没闲着。

清洗了十几层巨大的蒸笼，检查了灶膛，准备了足够的柴火。

等面团再次发酵到两倍大，内部充满气泡时，真正的挑战才开始。

揪剂子，揉馒头。

每个馒头剂子都要达到三两以上。

苏辰手法不算特别娴熟，但胜在认真有力。

一个个面团在他手中被反复揉搓，排出气泡，揉出光面，然后整形成圆润的半球状，整齐地码放在垫了湿笼布的蒸屉上。

灶膛里，熊熊大火已经烧起，大铁锅里的水开始沸腾，蒸汽弥漫了整个厨房。

一屉，两屉，三屉……蒸笼一层层垒起，如同宝塔。

蒸汽带着浓郁纯粹的麦香，从笼屉缝隙中溢出，弥漫在整个基地小院，甚至飘散到山间。

这香气，在粮食日渐金贵的年代，显得如此奢侈而诱人。

蒸熟一锅，立刻抬下，晾在准备好的干净席子上，同时将下一锅生馒头坯放入。

然后继续揉面，做下一批。

从午后到深夜，厨房里的灯火一直亮着。

苏辰就像一台不知疲倦的机器，重复着揉面、成型、上锅、烧火、出笼、晾凉的工序。

汗水浸透了他的衣服，又被灶火烘干，留下白色的盐渍。

手臂因为长时间用力而酸痛，但他咬紧牙关坚持着。

一千个馒头，听起来只是个数字，真正做起来，才知道是多么庞大的工作量。

当最后一个、第一千个白面馒头被放入蒸笼，灶膛里的火光映照着他疲惫却闪烁着兴奋光芒的脸庞。

夜里十点多，随着最后一缕蒸汽在夜色中消散，最后一锅馒头出笼了。

院子里，几张临时拼起的大木板和几张干净的草席上，密密麻麻地摆满了热气腾腾、白白胖胖的大馒头。

每一个都饱满圆润，散发着诱人的麦香和淡淡碱香。

在昏暗的煤油灯光下，这些馒头仿佛闪烁着温润如玉的光泽。

苏辰用毛巾擦了擦额头上淋漓的汗水，看着眼前这壮观的一幕，一股难以言喻的成就感和安全感油然而生。

这不