“老妈，不管你怎么刁难我。反正我想好了，你不让我开酒店，我就打一辈子光棍。”梁禾根见软的不行，干脆耍起了无赖。

其实，肥婶倒不是真心反对儿子办酒店，她只想给儿子提个醒，便语重心长地说：“根崽，你也不要耍横，你的心思妈都懂。老话说得好，小心撑得万年渡。生意场上，尔虞我诈，即便看上去有百分之九十九的成功率，我们也要提防那百分之一的不确定性。”

梁禾根点点头说：“老妈，我懂了，一定会慎重行事，绝不会让你和老爹伤心失望。”

肥婶最终同意了儿子的承包方案。梁禾根也如愿以偿地接手了湘和饭店，并改名为湘和酒店。这家店子的设备设施早已破旧不堪，当务之急就是重新装修。

梁禾根特意聘请了设计师，对湘和酒店的装修布局进行了整体设计。然后将装修承包给本村的施工队，工钱先付一半，留一半一年之后付清。装修材料也事先跟店家讲好，留一半材料费一年之后付清。店家看他是个大客户，只好勉为其难地同意了。

这样一来，梁禾根差不多只垫付了一半的钱，就搞定了酒店的装修。肥婶饭店就交给牛大花全权负责，肥婶到酒店担任总厨，先暂时负责厨师和服务员的招聘工作。

但是，对于酒店的管理，梁禾根完全是门外汉。他只好买了一些酒店经营管理的书籍，每日抽空研读。然后，他亲自制定了湘和酒店的规章制度和员工礼仪细则。

这时候，他老妈和二姐一同过来找他。他老妈先发话了：“你二姐夫工作的厂子效益不好，近来老是做做停停，家里还有个读大学的，那点子工资不够用。你二姐没法子，想找你讨个轻松事做。”

梁如兰红着脸说：“上回，确实是二姐做的不对，恳请小弟原谅。”

梁禾根对二姐的印象素来不好，但是，他不是个喜欢记仇的人，便爽快地说：“我这里正好缺一个大堂经理，不仅工资高，年底还有效益分红。不过，只怕你做不来。”

梁如兰听说报酬高，便急切地问：“大堂经理主要做些什么事？”

“管人管事管钱，具体怎么做，我正在研究当中。”说完，梁禾根便将几本书和公司的规章制度及礼仪细则，一并交给二姐，并叮嘱道：“这几本酒店管理的书籍，你一定要看明白，我做过记号的，你一定要背下来，以后我会抽背的。还有这规章制度和礼仪细则，你必须在三天内背下来。”

肥婶听了，马上为二女打抱不平：“根崽，你可不能故意刁难你二姐。”

梁如兰