品尝之后，非但没有嫌恶他的食物，反而高兴地亲口赞许他，鼓励他。

于是，深受鼓舞的山治，为了能够经常能够看见母亲的笑容，开始朝着一名真正的厨师方向发展。

虽然，最终母亲还是因为病痛的缘故，抢救无效死亡。

山治也开始被除了姐姐蕾玖以外，其余的兄弟，当成肆意欺负的目标。

随着时间流逝。

山治他的兄弟姐妹们逐渐成长，展现因为改造“血统因子”获得的超人体质。

唯独山治，仍保持着出生时的状态，没有什么突出的变化。

加上，山治他又不认同家族成员的理念和作风。

战斗方面，也根本不是其他人的对手。

最终，还是被失望至极的父亲伽治关进地牢。

在牢里的时候，山治偶然通过阅读的书籍得知了，在世界某处存在，居然拥有四个海洋所有料理食材的梦幻海域“ALLBLUE”。

于是，离开家族，前往探寻那个特殊海域，从而精进厨艺的想法，正式在山治的心里萌芽。

直到，再也无法忍受自己，和家族之间的理念差距。

为了追寻精进厨艺和寻觅“ALLBLUE”的梦想，通过姐姐蕾玖的帮助下，山治逃离了监狱。

之后四处飘荡的山治，在当客船上的见习厨师时。

以红脚哲普率领的厨师海贼团，正好进行抢掠。

无力反抗的山治，愤怒之下喊出：“我，我总有一天会…会找到『ALLBLUE』”。

虽然四周的那些海贼们，都嘲笑他的梦想。

但是，哲普却记住了他。

当暴风雨引起的大浪将山治冲进大海，哲普奋不顾身跳进汹涌的海洋中救他。

风浪摇摆之中。

哲普的脚，被夹住动弹不得。

咬牙用船锚砍了自己右脚，去救山治。

他们被冲到一个什么都没有的荒岛中。

哲普把食物全给了山治。

他自己则是吃掉了自己的右脚。

山治知道真相后，深受感动。

为了报答哲普的救命之恩，他决定追随对方。

后来，他们便是在东海，开了一间海上餐厅。

也正是此次的经历，改变了山治的人生观，他深深感受到食物的重要，和想活下去是如此的艰苦。

对于他来说，哲普不仅是救命恩人，也是一定程度上，代替了父亲那个角色的特殊存在啊！