第二百五十六章 全鱼宴(3 / 4)

小地主 如莲如玉 3243 字 2021-06-08

欢弄吃的,就把诀窍告诉他。

“这个是鱼丸吧?”汪政委用勺子在大碗里面捞出一个雪白的圆球,放到嘴里:“嗯,又鲜又嫩又劲道。”

两名小战士一听,也把筷子伸进去,却怎么也夹不上来,汪政委用勺子给他们往碗里舀了两个。

胖子也连忙捞了一个,只见这鱼丸就像大号珍珠一样,晶莹浑圆,叫人不忍下口,看来看去,筷子一滑,鱼丸掉到地上,就跟弹力球一样,一连气蹦了好几下。最后,被等在那的老猫扑住,叼着跑没影了。

“食神啊。”胖子猛然回想起来星爷在电影里用牛肉丸当乒乓球打,大概就跟这个差不多。

“这个又是咋做的?”胖子又虚心求教。

“把鱼肉剃皮除刺,然后放到案板上剁,记住一定要用刀背,这样才有弹性。”车老板子在解放军面前露脸,容光焕发:“锅里烧上开水,鱼肉挤成丸子,然后撒点盐就成。”

胖子心中折服:这满桌子菜都是鱼,可是没有一样能看出鱼样来,这个全鱼宴,将来开办渔家乐,也一定能成为主打菜。

大伙边吃边问,有溜鱼皮,葫芦鱼肚,最后有一盆烫,晶莹剔透,喝道嘴里滑嫩无比,直接就顺着嗓子出溜进去,原来是专用鱼脑调制。

桌子上的菜下去一半,胖子忽然一拍大腿:“把大事忘了,还没喝酒呢。”

李队长大笑:“都怪老板子这些菜弄得太新鲜。”

老药子也这才想起来,把泡制的五味子酒端上来,酒色澄黄,一人倒了一杯。两名小战士不肯喝,胖子岂能罢休,硬是逼着汪政委下命令。

一喝才知道,这两位都是好酒量,两杯下肚,脸上都不带变色的;三杯下肚,说话都不带走板的;四杯下肚,坐着都不带弯腰杆的。

至于第五杯,胖子也没敢再试探,这就不少了,见好就收吧。

碗筷撤下去,大伙闲坐喝茶,胖子挨着车老板子,先把全鱼宴学到手:炸鱼鳞,溜鱼皮,汆鱼丸,鱼脑羹,葫芦鱼肚,干煸鱼肠,清拌鱼丝……

林林总总,一共是十多道大菜。不过,前提条件是,小鱼不成,必须得够个。

越好明天清晨出发,大伙就纷纷告辞,汪政委三人就在队长家住了。胖子先回家,准备乘着酒兴,和大辫子溜达一圈。

不料,家里除了毛毛和笨笨他们,空无一人。胖子猛然想起,刚才在外面,好像看到天上挂着个圆月亮,估计奇奇到村外去和威威相会去了。

“胖叔叔回来了——”一只八哥忽然冒出一句,把

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