你说咋吃好呢?”
“胖叔叔,你别是不会做吧?”奇奇转着大眼睛问。
“呵呵,还是我们家奇奇了解我。”胖子大言不惭地嘿嘿几声,又遭到几个小丫头的严重鄙视。三个女人一台戏,三个小丫头凑到一起,胆子也特别大,胖子隐隐有点压制不住她们的架势。
老药子琢磨一下:“这蛤蟆油的吃法很多,不过要是你们几个小丫头吃,那就用冰糖银耳来配蛤蟆油吧。”
说完,就去回家取材料,胖子则把收拾好的哈士蟆放到锅里焖上。很快,老药子就拿来几朵银耳,用水先发上。
另外还有几样草药,胖子就认识里面的橘子皮——应该叫陈皮比较标准。
找了一个小闷灌坐到炉子上,先放里一瓢水,然后把蛤蟆油和陈皮、甘草等放进去,小火慢煮。
等银耳泡开了,就去掉底根,然后撕成小朵,连同枸杞一起放进锅,前前后后,炖了一个多小时,最后又加入冰糖,这才出锅。
倒在小盆里面,白白亮亮,稍稍有点粘稠,胖子先上去用小勺尝了一口,连连点头:“嗯,滑嫩香甜,确实不愧是八珍之一。”
老药子大笑:“胖子,这个做法最适合女人吃,你婶子坐月子的时候,我就给她喝过几回这个。据说,当年慈禧太后就喜欢这么吃,说是能驻颜。”
胖子抓抓头发:“药子叔,你咋不早说呢,俺是八辈贫农啊。”
眨眼间,手里的勺子就被小丫头们抢过去,每人尝了一口,脸上都美滋滋的。
“多给你们小玉姐姐留点,小丫蛋子还用不着这么早美容。”胖子还真怕这三个小家伙包圆,急得直拍大腿:这东西滋阴养颜,留给俺对象吃才对啊。