机械化采摘，最多三天，就可以全部采摘完。我的建议是一小部分用人工采摘用来酿造特级葡萄酒。然后大部分葡萄苗，还是用机械化采摘，减少采摘成本，那些机械化采摘的葡萄，我们可以用来酿造次一级的葡萄酒。”老尤尼斯刚刚过来的时候，也没有想到宋文买下那么大一个葡萄园交给他来打理。

在美国，葡萄园太大也是一个问题，主要是人工太贵，要是想要保证葡萄采摘的品质，那么就要请人来手工采摘，可是这样一来，人工成本就太高了，老尤尼斯虽然很想都有人工来采摘葡萄，以保证葡萄的品质，还不会有多少产量的损失。

不过，老尤尼斯还是建议宋文采用机械采摘，主要就是为了节约成本。

“老尤尼斯，你的意思就是，机械化采摘的葡萄品质，是不是会下降一个档次？”宋文听了老尤尼斯的建议，并没有立刻就给出决定。

“对的，机械采摘的话，有些葡萄难免会受到损伤，所以这种葡萄酿造出来的葡萄酒，肯定是比不上人工采摘那种完整葡萄的品质的。”老尤尼斯点头表示没错，便宜的，就没有好货，就是这么一个道理。

“嗯，明白了。第一次采摘葡萄，第一酒窖葡萄酒，我希望那个全部酿造成没有缺陷的葡萄酒，所以，这次的葡萄采摘，句全部用人工来吧。”

“老威廉，你是这边的地头蛇，这次葡萄的采摘的人手，就交给你来解决了。工钱不是问题，我们可以给双倍的日薪，一天一结，白吃包住，一天包三餐，烟两包，晚上酒管够，可以给大家搭建临时住房，有多少人，我们就要多少，我们用最快的速度，把葡萄采摘下来。”

只要能够用钱解决的事情，那就不是一个事。

宋文这样子交代，老尤尼斯自然没有任何意见。

老威廉听到土豪老板不差钱的吩咐，马上干劲十足，一个个电话打出去，然后就是一支支车队往这边赶过来。

葡萄园采摘工，建筑公司拼装临时住宅的工人，还有一个厨师团队，来保障不停往这边聚拢过来的采摘工的后勤。

几千亩的葡萄园，不要说在附近是一个超级葡萄园，就是全美，也没有多少超过这规模的葡萄园。

这次老威廉给出了平时两倍的薪酬，周边得到消息的工人们都往这边聚集过来，还有不少远处的采摘工人和打零工的人，也奔着这边的两倍薪酬来了。

只用了一个上午，就聚集起了上千人的采摘队伍，还不时有人加入过来。

哪怕是一千人，一人一天的薪酬可是200美金