这才作罢。

约莫着一个时辰过去了，花朵朵看着已经被泥土染黑了的清水，忙叫花永媚取来草木灰、菜刀和剪刀等物事，准备开膛宰鱼。

黄鳝和泥鳅浑身滑溜溜，宰杀起来十分费劲。将黄鳝和泥鳅沥干水后，花朵朵指示花永媚用草木灰拌在鱼身上使劲捋。

待黄鳝和泥鳅体外的滑腻去掉后，花飞飞按照花朵朵的吩咐舀来几瓢刚烧开的水分别倒进两只盆子里，将黄鳝和泥鳅烫死。

待黄鳝的嘴吧张开，鳝身卷起后又加进一瓢冷水降至温热。

接着花永媚切去鳝头，再用竹片做成的小刀，将鳝肚划下，再将两面的鳝背划下，剥去鳝的脊骨和肚中的内脏。

鳝鱼杀完后再杀泥鳅，花永媚用剪刀朝泥鳅肛门往前剪开，小心地除去内脏，避免弄破内胆。

待两者都宰杀完毕再冲洗干净后。花永媚应花朵朵的要求再将把黄鳝砍段切片，放进粗瓷碗里待烹。