?第12章开业初相遇二

田心对两位大人微福了福身，淡淡地道：“见过两位大人。”

鲁大人又对汤煜琅和李垣两位道：“这位就是‘食之味’的东家田心姑娘。”

在田心进来刚跟鲁大人打招呼时，听到似曾相识的清冷的嗓音，汤煜琅和李垣抬眼望去，见一个十四五岁的姑娘，衣着普通的浅紫色襦裙，乌黑的头发简单地梳了条辫子，清丽的脸上红扑扑的，鼻尖似乎还有些细细的汗珠，虽一身村姑相，却比村姑多了一份从容优雅，隐隐地还着带些贵族的气质。可不正是那人称女神断的姑娘。

汤煜琅心头闪过一道亮光，快得连他都没察觉。看起来仍是一副冷淡内敛的模样。

李垣则一惯的快言快语，表情外露，他惊讶得有些口结：“你，你是这家店的东家？”

田心对着李垣淡淡地道：“正是。大人，可有什么小女子能帮到你的？”

李垣见田心淡淡的，不禁对自己英俊的外表产生怀疑，怎么会没吸引力了？

田心对着这两位俊朗帅气的男子，也仅是暗暗地赞叹了一声，并未表露。更不会犯花痴。对于美的东西，她从来都只是赞赏一翻，就再无别意了。无论是人或物。

李垣收起情绪，咳了咳嗓子，指着一道菜道：“姑娘，能否为我们解解惑，这道菜叫什么，有何说法？”

田心一看他指的那道菜道：“大人，这道是粤菜，菜名叫‘龙虎斗’。粤菜是讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为特点。”

“龙为何物，虎又为何物？如何做这道‘龙虎斗’？”一直未出声的汤煜琅慢慢地出声道，低沉而磁性的嗓音，让人沉醉。

田心也不由得看了他一眼，撞进了一双幽暗深邃的眼睛。即而转开眼，她语气平缓，也不隐瞒，耐心地道：“在这道菜中，鳝鱼意指‘龙’，腊肠意指‘虎’。把鳝鱼洗净，沥干水份。再把腊肠冲洗，撕去肠衣，切滚刀块。在锅加少许植物油煸香蒜瓣，倒入腊肠小火煸香。炒锅不放油烧热，倒入鳝鱼段干煸，然后加入各种调味料加适量的水，小火炖煮会，最后调入盐即可。”

李垣兴起，又指着另一盘菜问：“这叫什么？”

田心看了一下道：“此菜为湘菜，菜名叫‘霸王别姬’。”

李垣追问：“此菜有何特色，用何物做成？”

田心不假思索道：“湘菜的特色：以熏、蒸、干炒为主，口味重于酸、辣。此‘霸王别姬’用甲鱼和鸡为主要原料，辅以香菇、火腿、酒、葱、姜、蒜等佐料，采取先煮